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Durante os meses mais frios, quando as vendas são mais lentas, alguns agricultores vendem verduras precoces ou produtos cultivados em estufas. Se optar por esta abordagem ou mesmo se seguir um calendário de cultivo mais tradicional, pode vender muitos produtos nos mercados de agricultores antes das suas principais culturasestão prontos para a colheita.
Um agricultor não precisa de vender uma grande variedade de produtos para ter sucesso na época baixa. De facto, tornar-se conhecido por um punhado de artigos que produz ou colecciona pode ser uma estratégia bem sucedida. Considere as coisas que já faz bem e aquelas que gosta de fazer. As suas tartes, biscoitos ou bolos são lendários na sua família? Tem abelhas e um excedente de cera de abelha pronta para um projeto? PossuiAs noites escuras e frias de inverno, quando os compromissos das férias já passaram e o jardim não precisa de ser mondado, são as alturas ideais para trabalhar em produtos para o mercado dos agricultores. Aqui estão listas de oito categorias de artigos caseiros que pode vender.
1. produtos de banho e beleza caseiros
- Bálsamo labial de cera de abelha
- Sabonetes com ervas
- Leite de cabra
- Farinha de aveia
- Sal de banho
- Esfoliantes de açúcar
- Cremes para as mãos
- Desodorizantes naturais
Onuva Chowdhury/Flickr 2. artesanato & artigos feitos à mão
- Aventais
- Edredões
- Artigos para bebés
- Roupas para bonecas
- Natividades pintadas à mão
- Ornamentos de Natal
- Colheres esculpidas à mão & Molhos de mel
- Cerâmica
- Trabalho de agulha em fronhas
- Pegas para panelas
3. produtos de pastelaria
- Pães
- Biscoitos
- Cupcakes
- Brownies
- Artigos de especialidade/regionais
- Chupadores
- Bolos de gelado
- Fudge
- Doces caseiros & Caramelo
- Caramelo e ampola; Maçãs cristalizadas
Alice Henneman/Flickr 4. conservas caseiras
- Compotas
- Geleias
- Salsa
- Frutos
- Legumes
- Chucrute
- Condimentos
5. artigos de revenda (novos ou antigos)
- Cortadores de biscoitos
- Alfinetes de vidro vintage
- Mármores
- Outros artigos de mercado que se enquadrem na sua marca e nicho (verifique se o seu mercado permite artigos de revenda).
Jonnie Andersen/Flickr 6. alimentos feitos por encomenda
- Rosquinhas
- Limonada fresca
- Sumos frescos
- Smoothies
- Gelado caseiro
- Crepes
- Tacos
- Qualquer número de alimentos num palito
- Pipocas ou milho de chaleira
7. biscoitos gourmet para cães
- Manteiga de amendoim
- Bacon
- Batata-doce & Abóbora
8. material de arranque para jardim
- Cestos
- Gaiolas para legumes
- Tabuleiros de arranque
- Estacas
- Lâmpadas
- Batatas de semente
- Variedades invulgares de arranques
Dicas para o sucesso
Depois de saber o que quer fazer e vender, o seu sucesso depende da execução do seu plano e da apresentação dos seus produtos na banca do mercado dos agricultores. Eis algumas lições que aprendi.
1. fiabilidade
Considero importante ter vários produtos regulares, como bolachas com pepitas de chocolate e a minha limonada fresca feita por encomenda, que os clientes podem contar receber todas as semanas. No entanto, também reparei que os clientes gostam de fazer compras e de ver coisas novas. Ocasionalmente, ofereço um novo produto de pastelaria ou diferentes sabores de limonada. (A limonada de morango e ruibarbo foi um enorme sucesso no início da primavera, enquantoEmbora os meus produtos mudem com as estações, os meus clientes conheceram-me pela minha limonada e pelos meus biscoitos.
2. embalagem
Não importa o que vende, certifique-se de que o preço é óbvio. Se vender artigos pequenos, coloque-os num cesto bonito ou numa tigela de esmalte vintage com um pequeno cartaz. Quadros de cartazes e grandes quadros de giz podem funcionar para algumas coisas, mas coloque os preços o mais próximo possível do produto. Inclua informações importantes, tais como o que contém o produto (ou o que não contém), quando foi feito, o seu logótipo/nome da quintaOfereça cartões de visita para pessoas que queiram recordar os seus produtos ou recomendá-los a outras pessoas.
3. regras e regulamentos
Muitos estados têm regras e regulamentos específicos no que diz respeito à venda de alimentos e produtos caseiros, por isso não parta do princípio de que pode montar uma banca e vender tudo o que fizer. Tem de cumprir as leis do seu estado, bem como as regras do mercado de agricultores onde pretende vender. Contacte o mercado com antecedência para conhecer as suas directrizes e procure os regulamentos do seu estado na Internet. Os requisitos do Utah encontram-seno documento intitulado Outdoor Market Requirements (Requisitos para mercados ao ar livre) produzido pelo Departamento de Agricultura e Alimentação do Utah. As regras do seu estado têm provavelmente um nome semelhante. Quando fizer pesquisa online, obtenha informações de um sítio oficial do governo.
Dependendo do que pretende vender, poderá também ter de procurar informações adicionais sobre as seguintes áreas:
- Se quiser vender produtos alimentares feitos em casa, o que é necessário para estabelecer uma cozinha caseira legal?
- É necessário obter uma licença de manipulação de alimentos para os alimentos preparados no local?
- O que é que o seu Estado exige para a venda de cosméticos como bálsamo labial ou desodorizante?
Fazer a sua pesquisa não só manterá os seus clientes seguros, como também manterá a sua empresa segura.
